For et par dager siden var jeg invitert til Ringi gård. Den ligger nydelig innfelt i kulturlandskapet på Tanumplatået i Bærum. I dag er det 10. generasjon eiere som har drevet gården siden 1661. Her dyrker man epler og produserer eplesaft, et arbeid som er basert på gamle tradisjoner der tid, håndarbeid og kjærlighet til epler er grunnleggende for kvalitet.
Lørdag 11. juni hadde Ringi gård et lite jubileum, en slags forsinket høsttakkefest, for sine venner og medarbeidere. Gården leverer produkter til de beste restaurantene i Norge, blant annet til Bølgen og Moi, og det var etter min opptreden der at jeg nå ble invitert til Ringi for å fortrylle festlyden.
Det var en stor opplevelse. Tryllingen gir nemlig så mye tilbake. Man treffer ikke bare hyggelige mennesker, men lærer også om tradisjoner og håndverk, samtidig som man får mesket sin gane med spennende smaksopplevelser fra eplets aromatiske verden.
Kristine
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar